Специи и приправы Вильям Похлебкин

Специи и приправы - Вильям Похлебкин
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Редактор: Глебовская Л. И.
Издательство: Центрполиграф, 2010 г.
Серия: Все книги Вильяма Похлебкина
Ответственный редактор: Альбац Роман Феофанович
Главный художник: Бугорской Давыд Давидович
Корректор: Малюхов Конон Арсенович
Объем: 388
Формат: pdf, txt, fb2

Аннотация к книге "Специи и приправы"
Книга рассказывает о свойствах многочисленных специй, ароматизаторов и приправ, об их истории и способах применения в национальных кухнях.
Самый известный их французских народных соусов - майонез давно перестал быть узконациональной приправой. Кетчуп - соус, созданный на английской флоте, после Второй мировой воны "завоевал" весь мир. И еще тысяча сведений о специях и приправах.
Эта книга научит вас правильно использовать Специи и приправы для улучшения качества вашего излюбленного блюда, и вы откроете для себя совершенно новый вкус. Вы можете скачать Специи и приправы Вильям Похлебкин.


Специи и приправы Вильям Похлебкин
Специи и приправы Вильям Похлебкин
Читай также: